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StartTop NewsDie geheime Zutat für die schönsten Pfannkuchen

Die geheime Zutat für die schönsten Pfannkuchen

Geschrieben von: 10.06.2023. 20:41 Uhr

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Der Trick für weiche Pfannkuchen., Foto: Shutterstock

Natürlich hat jede Hausfrau und jeder Gastgeber in Serbien einen Ihr Rezept für diese beliebte Geschmacksrichtung. Pfannkuchen sind oft ein einstudiertes, traditionell zubereitetes Rezept.

Wir empfehlen Ihnen jedoch, diese Zutat auszuprobieren, denn ihr Trick wirkt Wunder, wie berühmte Köche sagen. Man könne damit nichts falsch machen, meint er, da es nur die Textur der Mischung verbessern könne Weibliche RS

Foto: Profimedia

Es hört sich vielleicht etwas ungewöhnlich an, aber Sie müssen der Pfannkuchenmischung nur etwas Bier hinzufügen!

Bier Es verstärkt tatsächlich die Wirkung des Backpulvers in der Mischung, sodass der Pfannkuchen beim Backen etwas aufgeht, bleibt aber innen weich und fluffig..

Der Trick besteht darin, dass das Bier Kohlendioxid erzeugt, das als natürliches Treibmittel wirkt und den Teig locker und so fein macht, dass er praktisch auf der Zunge zergeht.

Foto: Profimedia

Sie können jede Art von Bier verwenden, aber denken Sie daran, dass es so sein wird Auch die Sorte beeinflusst, ob der Pfannkuchen mehr oder weniger süß schmeckt. Köche empfehlen im Allgemeinen, dass es leicht ist. Es trägt auch dazu bei, dass die Textur des Pfannkuchens sehr weich wird Schön, luftig und viele kleine Löcher.

Die Biermenge sollte beliebig sein, das heißt, sie hängt davon ab, wie viel Milch Sie in die Mischung geben. Es ist sehr wünschenswert Das Verhältnis beträgt 50:50Zum Beispiel ein Glas Milch und ein Glas Bier.