Jeden Tag Mandeln für gesunde Muskeln?

In der kalifornischen Studie tolerierten Teilnehmer, die 57 Gramm Mandeln pro Tag aßen, Bewegung besser. Mit einer Verbesserung der Erholungsfähigkeit und einer Abnahme der „Produktion“ eines Proteins, das bekanntermaßen toxisch ist, insbesondere in Bezug auf körperliche Betätigung.

Dieses Jahr mehr Sport zu treiben, könnte eine Ihrer guten Entscheidungen sein. Es kann also helfen, ein paar Mandeln zu essen! Geraldine Smanski, Journalistin des Health Magazine in France 5, erinnert uns an die Vorteile dieses Lebensmittels für unsere Gesundheit.

franceinfo: Eine amerikanische Studie hat gerade gezeigt, dass diese Trockenfrucht die körperliche Aktivität erleichtert?

Geraldine Zamansky: exakt. diese Studie Es wurde von Professor David Neiman koordiniert, der das Human Performance Research Laboratory auf dem Campus von North Carolina leitet. Erzählen Sie mir, wie sie die Wirkung von Mandeln auf die Muskelregeneration bewerteten, indem sie Leute einluden, die mit der Verwendung von Kurzhanteln oder Spezialgeräten in einem Fitnessstudio nicht sehr vertraut waren.

Die Hälfte von ihnen bekam einen Monat lang 57 Gramm Mandeln pro Tag. Andere haben einen Müsliriegel. Dann absolvierten sie alle eine Art 90-minütigen Hindernisparcours. Infolgedessen litten sie aufgrund ihrer körperlichen Verfassung zunächst unter: Müdigkeit und Schmerzen. Aber die Mandelesser hatten weniger Probleme, sich zu erholen als die anderen.

Und die Organisatoren dieser schmerzhaften Studie konnten verstehen, warum?

Wie auch immer, sie haben einige der beteiligten Mechanismen aufgeklärt, dank Blutproben, die vor und nach dem Test entnommen wurden. Das Labor fand zum ersten Mal in der Gruppe „Mandel“ einen höheren Anteil an guten Fettsäuren, und ja, es ist vorhanden. Dies erleichtert zum Beispiel die Energieversorgung von Zellen. Und das ist hier in den überarbeiteten Muskeln sehr wichtig.

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Die zweite Entdeckung, ein toxischer Cousin dieser Fettsäure, ist dagegen viel stärker in der Gruppe der „Müsliriegel“ vertreten. Professor David Neiman gab mir gegenüber zu, dass sie noch Forschung haben, um dem Ganzen einen Sinn zu geben. Aber er glaubt, dass die nützlichen Fettsäuren aus der Umwandlung von Antioxidantien in Mandeln stammen, wie Vitamin E oder den Polyphenolen, die in ihrer braunen Haut gefunden werden.

Also, wenn wir Mandeln essen, keine Schmerzen mehr nach unserem ersten Lauf im Jahr 2023?

Nein, tut mir leid, nur die Schmerzen wurden durch die Mandeln gelindert, nicht entfernt. Aber das Interesse an dieser Studie besteht, wie mir Dr. Laurent Ozanne, ein Sportkardiologe, erklärte, vor allem darin, die Bedeutung einer guten Ernährung mit unter anderem Antioxidantien für die Gesundheit unserer Muskeln hervorzuheben. Es geht nicht nur darum, ihnen Energie zu geben. Warum also nicht Mandeln essen, aber im Allgemeinen braucht man Obst, Gemüse und gute Proteinquellen.

Außerdem findet dieser Spezialist, der Profisportler verfolgt, manchmal einfach die Ursache für häufige Verletzungen auf seinem Teller. Viele Burger und Pommes sind schlecht für deine Muskelzellen. Wir sind alle gewarnt!

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